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telephone: 347-394-9447/Southern California 

email: kate@katesjapanesecookingstudio.com

the heart of Ichigo Ichie

“一期一会” 一生に一度の機会を与えられたと念し専念する意”

この諺(ことわざ)にあるよう、どのような境遇におかれてもお招きしたお客様を心からもてなすことができれば、この上のない幸せです。そして、生涯のパートナーや愛する家族、友人に心のこもった料理をふるまい、そこから得られる笑顔と健康は何事にも代えがたいものではないでしょうか。
このような思いのもと ”Kate’s Japanese Kitchen”は誕生いたしました。
 
当教室は、日本料理の特徴の一つである素材の味を重視する味付けを近年注目されているフュージョン料理に取り入れたレシピを紹介しております。
またそれらを皆様に楽しみながら作って頂けるよう、
次のような趣旨でクラスに工夫を凝らしております。
 
  ”美で飾り、目で楽しむお料理
  ”レシピにとらわれず自ら味わいながら作る、

        舌で堪能する料理
 
日々の生活の中にある食事の支度もこれらの観点からみれば、アートのひとつとい
えるのではないでしょうか。

そのアートの世界を様々な角度から見つめ、いろいろ試行錯誤していくうちに、数々のKate's Recipesが完成しました。
本日はこれらの思いを同じ地にいらっしゃる皆様と楽しく共有できればと思い、こちらより挨拶に代えさせていただきました。
是非とも"Kate’s Japanese Kitchen-Japanese dishes, Fusion with International"をお楽しみ下さい。



<クラスの主な特徴>


  • 定員6名の少人数制

  • 実践スタイル

  • 所要時間 2時間半から3時間を目処(メニューによっては時間が前後します。)

  • 季節に合わせたメニュー

  • テーマに沿ったテーブルコーディネート

  • ユニークなフラワーアレンジメント

  • お子様連れのお客様へのベビーシッターアレンジ

* 当方にて面接を行い、厳選されたシッターさんをご用意いたしますので、ご安心してお預けになる ことができます。尚、お子様はお母様の目の届く範囲でお世話を受けていますので、お母様も安心 してクラスを受講されることができます。)

  • プライベートクラスのアレンジ
  • パーティーイベントの主催


<クラスの選択と予約>


  • 皆様のご都合の良い時間帯に”ふっと”足を運んでいただけるように、日中のクラスと夜間の       クラスを設けました。また、お好きなクラスをご自由にお選び頂けるよう、毎月異なるメニューをご用意しております。お好みのクラスをお選び頂きお申し込みください。Click here

  • ご希望によりメニュー、場所、日時をお選びいただけるプライベートクラスも設けております。こちらは定員が6名様で、4名様から受け付けております。ご希望の方はお気軽にご相談下さい。

  • アメリカならではのベビーシャワーやウェディングシャワー、ママ達の女子会、お誕生日会、 パートナーとのデートナイト等、様々なパーティーイベントも受け付けておりますので、ご希望の方はご連絡ください。Clic here

  • クラスはすべて予約制となっておりますので、スケジュールをご覧頂きご連絡ください。電話やEメールで予約を承っております。Click here


<注意事項>


  • キャンセルにつきましては、下準備の便宜上クラス開催の48時間前にはご連絡下さい。  48時間前のキャンセルにつきましては75%を、当日に発生したキャンセルにいては やむなく全額を頂戴いたします。

  • 規定人数に達しない場合、クラスをキャンセルする場合がございます。予めご了承ください。​

  • レシピは無断で他の方に共有されないようお願い申し上げます。

  • 皆様に心地よい空間の中で楽しんで頂くため、そしてより良い理解を得るため、日本語のクラ スを設けております。ウェブサイトの大半は英語で形成されておりますが、ご質問がございまし たらこちらまでご連絡ください。


<ご持参頂くもの>


  • エプロン

  • スリッパ

  • ハンドタオル

  • ご自身が日々使い慣れている包丁

  • タッパウエア

  • 筆記用具



<料金表>


​ 入会金は頂戴しておりません。
お昼のクラスは3品、約3
時間で$60、夜間及び週末のクラスは4品、約4時間で$70となっ ております。その他、プライベートクラスや、パーティーイベント等につきましては直接ご相談く ださい。

それぞれのクラスでご利用いただけます、お得なクラスカードをご用意いたしました。ご入用の 際はお申し付けください。


昼間:1 class= $60 3 classes = $170 6 classes =$340 9 classes=$510 12classes=$680

週末並びに夜間:1 class= $70 3 classes = $200 6 classes =$400 9 classes=$600 12classes=$800